O festival funciona esta sexta-feira entre as 17h00 e as 2h00, no sábado das 13h00 às 2h00 e no domingo das 13h00 às 22h00. Para degustar as cervejas, os visitantes precisam de adquirir o copo oficial do festival (3 euros) e fichas na bilheteira, sendo o preço de cada prova definido por cada produtor. Algumas marcas disponibilizam provas ou opções de meio copo. Para além da cerveja artesanal, há alternativas como sidra, sumos e água.

O programa cultural abre esta sexta-feira com atuações de Folhas de Pêssego, Bessa & Figueiredo e, à noite, Fabior DJ. No sábado, a partir das 13h00, há espaço infantil gratuito fornecido pelo Alma Shopping, com a atividade Fantasy Craft – Craft your Imagination. A animação musical fica a cargo da The Hangover Band (14h00-19h00) e, à noite, do DJ Zé Veneno.

O último dia, domingo, mantém a programação familiar no Espaço Infantil gratuito by Alma Shopping, novamente com a atividade Fantasy Craft – Craft your Imagination. A animação musical inclui a CoimBrass Band (14h00-19h00), a atuação da DJ Pêra-Roxa (17h30) e, já ao final da noite, a Big Band Rags da Tuna Académica da Universidade de Coimbra (20h00).

Mais do que um festival de cerveja, o BREW! procura ser uma plataforma de promoção de projetos cervejeiros independentes, oferecendo ao público uma experiência cultural e gastronómica em ambiente de convívio. O copo oficial é válido para os três dias, não havendo devolução do valor de aquisição.

O evento é promovido pela BREW! Unipessoal, Lda. e conta com a coorganização da Câmara Municipal de Coimbra. A autarquia atribuiu um apoio de 50 mil euros destinado à realização de três festivais ao longo do ano: o Festival Strong Beers (março, no Mercado D. Pedro V), o Glu-Glu – Festival de Vinho (junho, no Jardim da Sereia) e o BREW!, agora em setembro.