Criada em 2005, a FIC tem como objetivo a investigação e divulgação da história, cultura e arte associadas à figura de Inês de Castro. A fundação dispõe de espaço museológico, biblioteca e arquivo, com um acervo disponível para investigadores e visitantes. Integra ainda os Jardins da Quinta das Lágrimas, local de referência para a valorização do património inesiano.

De acordo com a informação técnica que acompanha a proposta, a FIC ocupa uma posição de relevo na vida cultural do concelho. A sua atividade inclui a organização ou colaboração em eventos como o Festival das Artes Quebrajazz, o ciclo de conferências “Quintas na Quinta”, o Concurso Inês de Castro, o Prémio Literário Fundação Inês de Castro e o Tributo de Consagração.

A fundação desenvolve também uma programação regular e multidisciplinar com sessões de pintura, yoga, meditação, teatro, cinema, oficinas para crianças, visitas guiadas e residências artísticas. A diversidade das iniciativas tem contribuído para atrair públicos distintos e reforçar a notoriedade cultural da cidade.

A FIC está representada no Conselho Municipal de Cultura, integra a Coimbra Rede de Museus e o Centro Português de Fundações. Estabelece ainda parcerias com várias entidades públicas e privadas, nacionais e internacionais.

O parecer proposto sublinha o contributo da fundação para a dinamização cultural, turística e educativa do concelho, bem como a colaboração mantida com a Câmara Municipal em iniciativas de interesse público local.